Winnica w Umbrii

Umbria słynie z win Sagrantino di Montefalco, apelacji położonej wokół Montefalco, na południe od Perugii. Tradycje winiarskie tego regionu sięgają Średniowiecza.

Panorama Asyżu

ASYŻ położony jest na zboczu góry Subasio, powyżej równiny, do której spływają rzeki Topino i Chiascio.

Uroki Umbrii

Zapraszamy do agroturystycznych posiadłości wakacyjnych w Umbrii

Panorama Spoleto

Panorama Spoleto z potężnym mostem Ponte delle Torri (o długości 230m, 10 arkad wysokich na 80 metrów), z którymi łączy się la Rocca (twierdza).

Malownicze jezioro Trassimeno z trzema wysepkami położone jest tuż przy granicy z Toskanią.

Przy najważniejszym placów Perudżi Piazza IV Novembre znajdujące się Palazzo dei Priori, katedra i fontanna Maggiore.

Święty Franciszek znalazł schronienie w starej kaplicy, dziś znajdującej się we wnętrzu obszernej Bazyliki di Santa Maria degli Angeli.

Widok z okna posiadłości agroturystycznej nad jeziorem Trassimeno

Katedra (Duomo), powstała w 1263 r., uznana za najwspanialszą i najważniejszą budowlę miasta, ze swoją wspaniałą gotycką fasadą, bogactwem dekoracji i wewnętrznymi kaplicami.

 

Umbria

Umbria region, Włochy, Miasta, Prowincje, galeria Umbria.
Informacje turystyczne – Hotele, apartamenty wakacyjne z basenem, ciekawe miejsca w Umbrii, kulinaria i wina Umbrii.

Umbria-Perugia

Perugia

Umbria leży w samym sercu Włoch, na zachodzie graniczy z regionem Toskania, na wschodzie  z Marche, na południu z Lacjum. W centrum leży PerugiaUmbria to przepiękny region – jeziora, liczne połacie lasów, bogactwo fauny i flory. Stąd się wywodzi jego kulinarny charakter. Region nazywany jest świętym, ze względu na to, że w umbryjskim miasteczku Asyż święty Franciszek doznał objawienia i założył zakon franciszkański. Dlatego w wyjątkowy sposób obchodzi się tu wszystkie święta. Raz do roku w Asyżu odbywa się wielki festyn – wtedy mieszkańcy i turyści mają okazję spotkać się ze średniowieczną przeszłością i skosztować  regionalnych przysmaków, które są wystawione na licznych straganach.


Oliwa z Oliwek Extra Vergine – jaką wybrać?

oliva-toskanska-2

oliva extravergine z Toskanii

Przystępując do zakupów oliwy – pierwsze co należy zrobić to sprawdzić na etykietce czy produkt posiada określenie extra vergine co oznacza jego wysoką naturalność i kwasowość poniżej 0.8%. Informacji o poziomie kwasowości na etykietce się nie umieszcza a to on jest najważniejszym klasyfikatorem oliwy. Jeśli zatem nie ma na etykiecie określenia extra vergine to nie ma sensu sprawdzać cokolwiek dalej, tylko od razu odłożyć produkt na półkę. Kolejną informacją na którą powinniśmy zwrócić uwagę to miejsce tłoczenia oraz butelkowania. Jeśli spotkamy się z opisem – wytłoczone i butelkowane w UE, to możemy też pozostawić butelkę na półce. Może to być bowiem jakiś bliżej nieznany konglomerat oliwek oraz tłocznia podobnie jak produkt finalny, bez charakteru. Jeśli natomiast na etykiecie poza informacją extra vergine znajdziemy też wymienione z nazwy gospodarstwo w którym oliwę wytłoczono a do tego jeszcze zabutelkowano to już warto się takim produktem zainteresować. Kolejnym ważnym elementem gwarantującym wysoką jakość oliwy jest nazwa odmian z jakich ją wytłoczono. Dobra oliwa zawsze taką informację posiada na etykiecie.

Warto pamiętać, że oliwa extra vergine pochodząca z Umbrii jest przeważnie delikatniejsza, mniej gorzka w smaku od oliwy extra vergine tłoczonej w Toskanii.

Olio Extra Vergine di Oliva Stefania Mezzetti

oliva extravergine z Umbrii

oliva extravergine z Umbrii

Gospodarstwo agroturystyczne Stefani Mezzetti to firma rodzinna. Gospodarze to ludzie kochający swoją ziemię i wkładający mnóstwo nie tylko pracy ale i serca w każdy etap produkcji oliwy zaczynając od przycinania drzew wiosną. Cały proces tłoczenia za zimno odbywa się zgodnie z tradycyjnymi metodami choć przy użyciu nowoczesnych maszyn. Wytwarzana w tym gospodarstwie oliwa ma najwyższą jakość i staroświecki zapach bo jest absolutnie ekologiczna. Oliwa extravergine z gospodarstwa Mezzetti charakteryzuje się bardzo wysoką jakością wynikającą nie tylko z wykorzystywania w produkcji tradycyjnych metod tłoczenia na zimno, ale też z upraw starych odmian rodzimych drzew: moraiolo toscano, frantoio, leccino. Dodatkowo gaje oliwne usytuowane są na chłodnym wzgórzu co chroni owoce przed różnymi zarazami. Oliwa ma bardzo niską zawartość kwasu – 0,20%. Charakteryzuje się owocowo-ziołowym smakiem i głębokim zielono-żółtym kolorem ze złotymi refleksami. Oliwa z tego gospodarstwa posiada wszystkie certyfikaty.